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收录时间:2021-11-22 01:21:59      热度:7926℃
焖鸭肉的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

焖鸭肉的做法步骤

  • 焖鸭肉的做法步骤:1
    1
    鸭肉砍块。
  • 焖鸭肉的做法步骤:2
    2
    姜拍开。
  • 焖鸭肉的做法步骤:3
    3
    热锅放鸭肉下去,中大火翻炒,至鸭肉断生出水,把水倒掉不要,这样鸭肉炒出来不会腥。
  • 焖鸭肉的做法步骤:4
    4
    倒了水之后的鸭肉,大火翻炒,会有少部分油出来。
  • 焖鸭肉的做法步骤:5
    5
    加入姜块,料酒继续翻炒,然后加入酱油,盐和老抽。
  • 焖鸭肉的做法步骤:6
    6
    加水没过鸭肉,盖盖子焖煮,至鸭肉完全熟透入味后大火收汁。
  • 焖鸭肉的做法步骤:7
    7
    出锅。
本次制作《焖鸭肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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