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焖鸭肉
焖鸭肉
柴米油盐酱醋茶YLYN
收录时间:2021-11-22 01:21:59 热度:7926℃
1张图片
食材明细
主料
鸭肉
适量
辅料
姜
适量
酱油
适量
老抽
适量
料酒
适量
美食特点
原味
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
焖鸭肉的做法步骤
1
鸭肉砍块。
2
姜拍开。
3
热锅放鸭肉下去,中大火翻炒,至鸭肉断生出水,把水倒掉不要,这样鸭肉炒出来不会腥。
4
倒了水之后的鸭肉,大火翻炒,会有少部分油出来。
5
加入姜块,料酒继续翻炒,然后加入酱油,盐和老抽。
6
加水没过鸭肉,盖盖子焖煮,至鸭肉完全熟透入味后大火收汁。
7
出锅。
本次制作《焖鸭肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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