“ 鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。 ”

主料

• 鲫鱼 2条

辅料

• 鸡蛋 3个
• 青菜 适量
• 油 适量
• 胡萝卜 适量
• 肉圆 适量

配料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 辣椒 适量
• 花椒 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量