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收录时间:2021-11-22 01:20:51      热度:958℃
油淋三丝的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

油淋三丝的做法步骤

  • 油淋三丝的做法步骤:1
    1
    海蜇头提前一晚切成丝浸泡,然后洗干净用凉开水浸泡下,滤干水分。
  • 油淋三丝的做法步骤:2
    2
    金针菇去掉根,然后煮开水,里面放点盐,把金针菇倒进去过下水捞出滤干水分。
  • 油淋三丝的做法步骤:3
    3
    莴笋切成丝,用凉开水浸泡一下。
  • 油淋三丝的做法步骤:4
    4
    把莴笋滤干水分,然后放点盐抓捏一下。
  • 油淋三丝的做法步骤:5
    5
    把海蜇丝挤掉水分放进盘中,再放上金针菇,然后把莴笋丝挤干水分放进去,把蒜末放上去,放点糖(可以多点)、生抽、玫瑰醋拌匀,最后把锅烧热,倒入适量油茶籽油,把干辣椒放进去炸出香味儿,再把滚油浇在拌好的三丝上,吃之前拌匀就好。
本次制作《油淋三丝》所使用的厨具:其他
菜谱标签: 凉菜   家常菜  

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