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金针菇蒸粉丝

收录时间：2023-12-12 13:39:05 热度：2701℃

金针菇蒸粉丝的做法

2张图片

“ 嫩滑爽口，一道小孩子喜欢的菜… ”

食材明细

主料

金针菇 80g
绿豆粉丝 50g
肉 30g

辅料

葱少许
蒜头 2颗
辣椒 1颗
淀粉少许
蚝油少许
鱼露少许
麻油少许

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

金针菇蒸粉丝的做法步骤

1
干绿豆粉丝凉水先浸泡。
2
金针菇。
3
肉剁成末，用盐和淀粉搅拌匀。
4
蒜末、葱粒、辣椒。
5
浸泡好的粉丝捞起装盘。
6
金针菇切段，盖在粉丝表面，热水入锅蒸十五分钟。
7
蒸好出锅。
8
油爆香蒜末和辣椒，接着把肉末炒熟。
9
加入鱼露、蚝油、水淀粉、葱花，再滴入几圈麻油做包尾油，浇在蒸好的金针菇面上。
10
成品
11
成品

本次制作《金针菇蒸粉丝》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜

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