手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 爆炒鱿鱼卷
收录时间:2021-11-22 01:20:36      热度:7803℃
爆炒鱿鱼卷的做法

  1张图片

鱿鱼是常见的海产品,富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素。 常食鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
韭菜炒鱿韭菜炒鱿鱼吃起来味道鲜美,即可健脾开胃又可温肾壮阳,尤其男士常吃一些对身体会大有裨益,这种做法是食疗保健的最好搭配哦!。

食材明细

主料
  • 新鲜鱿鱼 半条
  • 韭菜 40g
  • 猪腿肉 20g
辅料

美食特点

爆炒鱿鱼卷的做法步骤

  • 爆炒鱿鱼卷的做法步骤:1
    1
    好看也好吃,就是鱿鱼太贵了。
  • 爆炒鱿鱼卷的做法步骤:2
    2
    食材准备好,买的新鲜鱿鱼。
  • 爆炒鱿鱼卷的做法步骤:3
    3
    鱿鱼一条我一半做三汁焖锅一半做了爆炒鱿鱼。
  • 爆炒鱿鱼卷的做法步骤:4
    4
    鱿鱼撕去表面的黑膜,在鱿鱼内面也就是没有黑膜的一面,斜角划一字花刀,然后再换一个角划十字花刀。切成大小均匀的块。
  • 爆炒鱿鱼卷的做法步骤:5
    5
    韭菜切段,辣椒切末。
  • 爆炒鱿鱼卷的做法步骤:6
    6
    水加料酒姜片煮滚放鱿鱼绰30秒钟立马捞出来过凉水。
  • 爆炒鱿鱼卷的做法步骤:7
    7
    沥干水分。
  • 爆炒鱿鱼卷的做法步骤:8
    8
    将肥肉煎干放入瘦肉炒至变色。
  • 爆炒鱿鱼卷的做法步骤:9
    9
    放入辣椒,蒜粒。
  • 爆炒鱿鱼卷的做法步骤:10
    10
    加入鱿鱼卷大火翻拌。
  • 爆炒鱿鱼卷的做法步骤:11
    11
    放入韭菜,盐,生抽拌匀。
  • 爆炒鱿鱼卷的做法步骤:12
    12
    配上啤酒????美美哒!
  • 爆炒鱿鱼卷的做法步骤:13
    13
    肉香鱿鱼鲜嫩。

制作小窍门

1.必须在鱿鱼内面也就是没有黑膜的一面打花刀,如果打错了鱿鱼就不会卷起来。
2.凉水放料酒,姜片煮滚这样可以去除鱿鱼的腥味。
3.鱿鱼绰30秒钟即可,时间长了会老。
本次制作《爆炒鱿鱼卷》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条