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皮蛋瘦肉粥

幸福的热带雨林

收录时间：2022-11-25 12:55:25 热度：3208℃

皮蛋瘦肉粥的做法

1张图片

食材明细

主料

皮蛋适量
大米适量

辅料

香油适量
盐适量
瘦肉适量
葱适量
姜适量
胡椒粉 适量

美食特点

葱香口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1
大米（最好用珍珠米）洗净，下少许盐，香油加水浸泡十五分钟左右。
2
锅里水烧开，下泡好的大米。
3
猪肉下少许水煮开冲去血沫。
4
粥开锅后，下汆烫好的猪肉。
5
皮蛋三个切丁。
6
下一半到锅里和米一起熬。
7
葱切末，姜切丝。
8
开锅后转小火，下姜丝。
9
小火熬四十分钟后，瘦肉取出撕成丝。
10
倒入瘦肉丝。
11
再倒入剩下的皮蛋丁。
12
加盐胡椒粉调味，撒葱花。

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