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水晶饺子皮很劲道，比普通面粉制作好吃得多，Q弹滑嫩的，外形也相当漂亮，可以隐约通过透明的水晶皮看到里面金黄色的馅料，非常鲜美。 ”
食材明细
美食特点
水晶福袋的做法步骤
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2
小麦澄粉放入容器中，倒入开水。（水晶粉和小麦澄粉一定要用开水烫熟）
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6
胡萝卜和鸡胸肉放入料理机中搅拌成肉泥，再加入适量的盐，油拌匀。
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8
往上慢慢包起，用虎口的位置捏紧中间，上方捏出花状，绑上葱段丝。
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9
蒸笼中铺上油纸，放入水晶福袋。沸水后蒸煮15分钟即可。
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制作小窍门
吾爱心语：
1、澄粉一定是要用开水来和面，否则皮很容易开裂的。
2、饺子皮一定要擀得薄，蒸好后才能出现晶莹剔透的感觉。
本次制作《水晶福袋》所使用的厨具：电磁炉
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