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一家人都嗜肉,肉片炒菜吃着不过瘾,时不时要大口吃肉,享用以肉为主食材的菜品。虽然是大爱肉肉,但为了营养均衡,每每做肉肉菜还是坚持荤素搭配。买了一块西排,泡了几朵榛蘑,加了少许胡萝卜,放在一起小火炆炖,成品非常鲜香,味道超赞。食客边吃边称好。 ”
食材明细
美食特点
排骨炖榛蘑的做法步骤
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排骨洗干净用冷水浸泡15分钟,浸出血水。其间视情况换水。
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排骨8、9粉熟时将胡萝卜入锅,炒均匀继续炆炖。
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制作小窍门
1、榛蘑味道很鲜美,炆炖时不必添加多种调味品。
2、食材搭配随个人偏爱。
本次制作《排骨炖榛蘑》所使用的厨具:炒锅