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荞麦中所含的食物纤维高于我们常吃的主食品面和米的八倍之多,具有良好的预防便秘作用,经常食用对预防大肠癌和肥胖有益。红薯含有大量柔软的膳食纤维,可以促进排毒,有着预防癌症的功效。两种利好的食材搭配煮粥,既好喝又养生保健。 ”
食材明细
美食特点
荞麦红薯粥的做法步骤
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荞麦煮15分钟后大米入锅同煮。其间适时搅拌,以免糊锅。
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煮至荞麦、大米7、8分熟,红薯入锅同煮。其间还要适时搅拌,以免糊锅。
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制作小窍门
1、食材用冷水浸泡后更容易煮熟。
2、食材入锅时连同浸泡食材的水一同入锅。
3、粥熟后焖一会儿再享用,粥会更稠。
本次制作《荞麦红薯粥》所使用的厨具:煮锅