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收录时间:2021-11-22 01:17:07      热度:6901℃
红腰豆酥苦菜的做法

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云南特色菜

食材明细

主料
辅料

美食特点

红腰豆酥苦菜的做法步骤

  • 红腰豆酥苦菜的做法步骤:1
    1
    红腰豆煮熟,滤干水份。
  • 红腰豆酥苦菜的做法步骤:2
    2
    苦菜洗净备用。
  • 红腰豆酥苦菜的做法步骤:3
    3
    准备辅料。
  • 红腰豆酥苦菜的做法步骤:4
    4
    适量干生粉撒在红腰豆上裹均。
  • 红腰豆酥苦菜的做法步骤:5
    5
    苦菜切成小段。
  • 红腰豆酥苦菜的做法步骤:6
    6
    锅中放油(要放多些),油开后放入红腰豆,先用中火炸2至3分钟关火捞出,再开大火放入红腰豆炸1分钟出锅。
  • 红腰豆酥苦菜的做法步骤:7
    7
    酥好的红豆,均匀撒点盐,我尝了几颗,又酥又香,下酒一定非常棒。
  • 红腰豆酥苦菜的做法步骤:8
    8
    锅中放少量油,先放生姜和干辣椒炝出香味,然后放入苦菜(一定要用猛火),炒段生后放盐,再放入红豆,快速翻炒后,放入少量鸡精翻炒两下关火起锅。
  • 红腰豆酥苦菜的做法步骤:9
    9
    比肉好吃。
本次制作《红腰豆酥苦菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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