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收录时间:2024-05-09 06:28:25      热度:8408℃
烧带鱼的做法

  4张图片

喜欢带鱼,既是喜欢带鱼肉嫩刺少,营养丰富,功效多多。更喜欢带鱼的好处理,择洗不麻烦,而且简单的加工就可以是一款美味。这道普通的烧带鱼很好吃。

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 白糖 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 大料 适量
  • 适量
  • 适量

美食特点

烧带鱼的做法步骤

  • 烧带鱼的做法步骤:1
    1
    将带鱼择洗干净。
  • 烧带鱼的做法步骤:2
    2
    带鱼裹上面粉。
  • 烧带鱼的做法步骤:3
    3
    起油锅,带鱼入锅煎至双面金黄后盛出。
  • 烧带鱼的做法步骤:4
    4
    用醋、酱油、白糖、料酒勾兑成碗汁。
  • 烧带鱼的做法步骤:5
    5
    起油锅,大料入锅炸香后葱姜蒜入锅煸香。
  • 烧带鱼的做法步骤:6
    6
    煎好的带鱼入锅。
  • 烧带鱼的做法步骤:7
    7
    倒入碗汁,视情况加适量水,盖上锅盖烧,其间适时晃动锅。
  • 烧带鱼的做法步骤:8
    8
    收汁入味即可出锅装盘。

制作小窍门

1、为让带鱼均匀入味,烧鱼时要适时晃动锅。
2、小火慢烧更入味。
3、碗汁依据个人口味添加调味品。
本次制作《烧带鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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