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秘制烤鱼
秘制烤鱼
诗韵墨香
收录时间:2021-11-22 01:15:25 热度:3346℃
3张图片
食材明细
主料
三鳞鲤鱼
一条
香菇
适量
辅料
油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
糖
适量
柠檬汁
适量
生抽
适量
蚝油
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
五香粉
适量
烧烤料
适量
香菜
适量
太椒
适量
郫县豆瓣酱
一勺匙
盐
适量
美食特点
微辣
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
秘制烤鱼的做法步骤
1
鱼处理干净!
2
用刀把鱼划几刀!
3
切开,不要切断!
4
葱姜蒜适量!
5
葱姜蒜,糖,盐,料酒,酱油,生抽,耗油,五香粉,胡椒粉,柠檬汁4滴!
6
郫县豆瓣酱一勺,植物油适量!
7
均匀的拌好,腌制一个小时!
8
鱼腌制好,盆里剩下的汁料,把香菇腌制一会!
9
考盘铺一层锡纸,食材放入考盘。烤箱预热2分钟!
10
上下温度220度,烤20分钟!
11
烤20分钟取出来,鱼表面刷一层植物油!
12
均匀撒一层烧烤料,放入烤箱温度220度,继续烤20分钟!
13
葱香菜太椒切末,撒一层!
14
成品!
15
成品!
16
成品!
制作小窍门
喜欢吃辣的,可以多放辣椒!
本次制作《秘制烤鱼》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
热菜
家常菜
烤箱菜
午餐
晚餐
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