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南瓜炖土豆

厨色生香
收录时间：2022-11-12 00:34:46      热度：9904℃
南瓜炖土豆的做法

  1张图片

“ 记不得在哪里吃过这道菜了，当时是被菜名吸引了，叫”面对面“。哈哈，边吃边想，还真是这么回事。土豆、南瓜熟了都是面面的。嗯，”面对面再贴切不过了！ ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

南瓜炖土豆的做法步骤

  • 南瓜炖土豆的做法步骤：1
    1
    南瓜、土豆分别去皮，切小块。海米泡一下洗净。
  • 南瓜炖土豆的做法步骤：2
    2
    青椒切小片。葱姜蒜切好。香菜切段。
  • 南瓜炖土豆的做法步骤：3
    3
    锅中油热后，把海米炒一下。
  • 南瓜炖土豆的做法步骤：4
    4
    下入葱姜蒜爆香，加土豆、南瓜煸炒。
  • 南瓜炖土豆的做法步骤：5
    5
    加酱油、盐调味，煸炒均匀。
  • 南瓜炖土豆的做法步骤：6
    6
    加水没过食材，大火烧开，小火慢炖。
  • 南瓜炖土豆的做法步骤：7
    7
    炖至汤汁见少，加青椒翻炒。
  • 南瓜炖土豆的做法步骤：8
    8
    加鸡精、黑胡椒粉调味。
  • 南瓜炖土豆的做法步骤：9
    9
    成品。装盘撒上香菜。

制作小窍门

海米是我个人喜好。大家可以换成虾皮、小螃蟹都可以。也可以加五花肉炖。夏欢重口味的，也可加豆瓣酱。食材随个人喜好添加。
本次制作《南瓜炖土豆》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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