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自制草莓酱

收录时间：2024-05-26 14:58:45 热度：8638℃

自制草莓酱的做法

1张图片

“ 草莓是深受大家喜爱的水果之一，不但色泽鲜艳、味美多汁、香气宜人，还含有很多的维生素，适合大众的营养型水果。把草莓做成果酱，抹在面包上或者搭配酸奶，都是绝好的美味。 ”

食材明细

主料

草莓一斤

辅料

冰糖一斤

美食特点

酸甜口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

自制草莓酱的做法步骤

1
新鲜草莓。
2
用淡盐水泡十分钟，去掉脏东西。
3
洗净，去蒂。
4
切成小块，放入珐琅锅内。
5
倒入冰糖。
6
玻璃瓶用开水消毒。
7
锅里加少许水。
8
大火烧开。
9
中小火慢慢熬煮。（期间需要不停地搅动，以免糊锅）
10
熬到汤汁比较浓稠的时候关火，装入玻璃瓶中晾凉密封放冰箱，可以保存一个月。

制作小窍门

家里有什么锅就用什么锅，没有特别的规定。喜欢吃甜点就多放点糖。

本次制作《自制草莓酱》所使用的厨具：其他、砂锅

菜谱标签：家常菜自制酱料早餐下午茶夏季食谱

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