菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 凉拌手撕茄子

凉拌手撕茄子

收录时间：2022-12-09 23:12:50 热度：2236℃

凉拌手撕茄子的做法

4张图片

食材明细

主料

紫皮长茄子 4根

辅料

芝麻酱 1勺
海鲜酱油 1勺
陈醋 1勺
糖多半勺
蚝油半勺
鸡粉适量
葱末少许
蒜末少许
香菜末 少许
辣椒油 1勺

美食特点

咸香口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌手撕茄子的做法步骤

1
茄子洗净，入蒸锅蒸熟。
2
蒸熟的茄子晾至温热不烫手。
3
晾茄子时准备调味料:小碗里加入1勺芝麻酱。
4
再加入1勺海鲜酱油、1勺陈醋、多半勺糖。
5
再加点鸡粉和蚝油，1勺辣椒油。
6
搅拌均匀备用。拌好后我尝了尝，觉得咸度够了就没再加盐，口重的可以加点盐。
7
晾至温热的茄子手撕成细长条，码放在碗里。
8
加点葱末、蒜末、香菜末。
9
浇上调好的酱汁。
10
拌匀即可。

本次制作《凉拌手撕茄子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫

推荐菜谱

小暑元宵河南小吃 Muffin玛芬糖水美白婴儿饮品馄饨幼儿果汁小吃晋菜排毒健脾祛痘冬至立秋