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收录时间:2022-12-17 14:25:11      热度:6972℃
蒜蓉粉丝开背虾的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 鲜虾 适量
  • 粉丝 适量
  • 蒜末 少许
  • 青葱 少许
辅料

美食特点

蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤

  • 蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤:1
    1
    准备鲜虾。
  • 蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤:2
    2
    粉丝用温水泡软。
  • 蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤:3
    3
    鲜虾洗净,剪掉虾须,用刀开背,去除虾线。
  • 蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤:4
    4
    切好蒜末。
  • 蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤:5
    5
    一部分蒜末下油锅炸至金黄。
  • 蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤:6
    6
    然后和新鲜的蒜末搅拌,铺在每一个虾背上,盘子底层铺上泡好的粉丝。
  • 蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤:7
    7
    碗里倒一勺料酒+一勺蚝油+一勺生抽+半勺白糖+少量清水。
  • 蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤:8
    8
    调好的生抽汁水均匀地倒在虾上。
  • 蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤:9
    9
    蒙上一层保鲜膜,等蒸锅里的水烧开后,上锅蒸8到十分钟。
  • 蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤:10
    10
    蒸好的粉丝虾。
  • 蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤:11
    11
    锅里烧少许的油。
  • 蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤:12
    12
    撒上少许的葱花,热油再浇上去,蒜蓉粉丝开背虾就完成了。
本次制作《蒜蓉粉丝开背虾》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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