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收录时间:2024-05-26 06:55:34      热度:8707℃
香椿鸡蛋饼的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

香椿鸡蛋饼的做法步骤

  • 香椿鸡蛋饼的做法步骤:1
    1
    香椿去头洗净。
  • 香椿鸡蛋饼的做法步骤:2
    2
    水烧开放入香椿烫至变绿色即可(也就10来秒)。
  • 香椿鸡蛋饼的做法步骤:3
    3
    切细。
  • 香椿鸡蛋饼的做法步骤:4
    4
    四个鸡蛋打入碗中,一勺食盐搅拌均匀。
  • 香椿鸡蛋饼的做法步骤:5
    5
    把香椿倒入蛋液继续搅拌均匀。
  • 香椿鸡蛋饼的做法步骤:6
    6
    平底锅里热油,倒入蛋液小火煎至定型后,翻面继续煎至金黄即可。
  • 香椿鸡蛋饼的做法步骤:7
    7
    煎好的鸡蛋切出自己想要的形状装盘即可。

制作小窍门

香椿千万别烫太久,不然鸡蛋煎熟的颜色是灰的,不仅影响口感还不好看哦。
本次制作《香椿鸡蛋饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 面食     

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