菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 茄汁大虾

茄汁大虾

收录时间：2022-11-12 03:12:00 热度：2943℃

茄汁大虾的做法

4张图片

“ 茄汁大虾有很多种做法，有的切成三段，有点去头，各家有各家的吃法，我也是各种都是做过，这次我们做一个宴客茄汁大虾，味道不但酸甜可口，而且美观大方！ ”

食材明细

主料

海虾 400克

辅料

番茄酱 35克
盐适量
糖适量
胡椒粉 少许
黄酒少许

美食特点

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

茄汁大虾的做法步骤

1
茄汁大虾食材---大虾。
2
大虾买回来用水泡一会，然后去掉虾须和虾腺。
3
然后热锅凉油六成热放入大虾用大火翻炒。
4
然后大虾变色后放入一些料酒翻炒。
5
等大虾完全变色，有红油出来后出锅备用。
6
炒锅另起锅，放入少许油，油热后放入葱姜炸香。
7
然后把葱姜去掉放入番茄酱。
8
等番茄酱炒熟出红油即可放入盐、糖、胡椒粉。
9
然后倒入大虾翻炒均匀，淋上少许的醋，即可出锅。

制作小窍门

1、茄汁大虾食材处理可以切成2-3段，或者去头，我是带头做的，因为头一翻炒有红油出来会更红亮。
2、茄汁要是少的话可以加少许水勾芡也可以。
3、大虾翻炒要快，避免老了。

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！

推荐菜谱

保湿西餐零食处暑羹类感恩节天津小吃立秋增肥防雾霾蛋糕蛋糕卷四川小吃疏肝理气痛经早餐西班牙菜传统美食