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卤猪耳朵
卤猪耳朵
侠女煮妇
收录时间:2022-12-12 07:42:04 热度:841℃
1张图片
食材明细
主料
猪耳朵
2个
辅料
糖
4勺
八角
适量
桂皮
适量
花椒
适量
小茴香
适量
美食特点
五香
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
卤猪耳朵的做法步骤
1
猪耳朵洗净,焯水。
2
热油锅,放冰糖,小火炒糖色。
3
不断搅拌。
4
等起泡沫,立马关火。
5
放凉。
6
加水,把其它辅料用纱布包裹放入汤里,放猪耳朵和盐,中火知道肉熟。
7
捞出,凉拌,小炒都可以。
本次制作《卤猪耳朵》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
小菜
家常菜
朋友聚餐
午餐
晚餐
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