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烧茄子

收录时间：2024-04-28 04:47:21 热度：1965℃

烧茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子适量

辅料

大蒜适量
甜面酱 适量
香菜适量
生抽适量
白糖适量

美食特点

酱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

烧茄子的做法步骤

1
茄子切小块。
2
大蒜拍碎，香菜切段。
3
起锅烧油下茄子慢慢煸炒。
4
茄子煸炒微微变黄，关火盛出备用。
5
八角大葱呛锅，然后下茄子。
6
茄子继续翻炒一会，然后下调料，（我用的是味极鲜，也可以用生抽）。
7
翻炒均匀。
8
放入蒜末翻炒几下就可以关火了。
9
出锅装盘，撒上香菜（不爱吃香菜可以不放）。

本次制作《烧茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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