3张图片
“
从蛋糕胚的制作以及馅料和淋面，都与巧克力分不开，对于巧克力控来说，吃上一块这样的蛋糕，满足一下您的味蕾吧 ”
食材明细
美食特点
脏脏蛋糕卷的做法步骤
-
1
把牛奶、大豆油和一部分白糖，全部混合均匀。搅拌至糖溶化。
-
-
3
加入过筛好的低筋面粉和可可粉，翻拌至顺滑无颗粒。
-
-
-
-
7
把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒。
-
-
-
-
11
提前准备冷藏好的淡奶油，混合加入可可粉和糖粉，用电动打蛋器打发至8成发。
-
-
-
-
-
16
速溶咖啡加入水搅拌成咖啡液，混合酸奶至搅拌均匀。
-
-
-
-
制作小窍门
吾爱心语：
1、淋面的奶油只需要打到6成即可，有一点点流动性。
2、表面撒的可可粉，建议使用防潮的。
本次制作《脏脏蛋糕卷》所使用的厨具：电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
