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春笋炖鸡翅根
春笋炖鸡翅根
阳台上的草莓
收录时间:2021-11-22 01:08:45 热度:8143℃
1张图片
食材明细
主料
鸡翅根
4个
春笋
1颗
土豆
1颗
辅料
葱
适量
花椒
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
姜
适量
大料
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
春笋炖鸡翅根的做法步骤
1
先处理蔬菜,葱姜切片,土豆去皮切块,春笋剥壳切块。
2
翅根表面切2刀,用开水焯一下。
3
春笋也用开水焯一下。
4
炒锅直接加水,放入花椒大料,料酒,生抽,盐,葱姜片,虫草蛹。烧热后放入翅根。
5
觉得颜色浅又放了些老抽。
6
开锅后中小火炖20分钟,翅根软后加入土豆接着炖。
7
开锅后再放入春笋,接着炖煮10分钟即可。
8
成品图。
9
成品图。
本次制作《春笋炖鸡翅根》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
春季食谱
午餐
晚餐
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