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辣肉拌面

收录时间：2022-12-14 17:59:50 热度：8355℃

辣肉拌面的做法

2张图片

食材明细

主料

面条适量
猪肉适量

辅料

土豆适量
茭白适量
芝麻适量

配料

花椒适量
老抽适量
甜面酱 适量
白糖适量
料酒适量
葱适量
姜适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

辣肉拌面的做法步骤

1
先把猪肉切成丁。
2
土豆，茭白切成大小差不多的丁。
3
生姜，葱切碎。
4
热锅冷油，油要多些。爆香葱姜，。
5
加入肥肉丁熬出油。
6
把土豆丁加入炸成表面金黄色，加入茭白，瘦肉丁。
7
加料酒，老抽，甜面酱，辣椒酱翻炒两分钟。
8
加入一点水，白糖，鸡精烧熟。
9
撒上葱花盛出。
10
白开水加点煮面。断生就把面捞出过凉水，沥干。
11
用油把花椒炸香，把花椒捞出，热油淋在面条上，拌匀。
12
拌上花椒油的面条加上做好的辣肉酱，撒上黑芝麻拌匀就可以了。

菜谱标签：面条老人午餐

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