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白菜片炒干豆腐

收录时间：2024-04-08 19:13:23 热度：5155℃

白菜片炒干豆腐的做法

3张图片

食材明细

主料

大白菜 3大叶
干豆腐 1张

辅料

鸡粉适量
生抽适量
清水小半碗
盐适量
水淀粉 少许
蒜 1瓣

美食特点

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

白菜片炒干豆腐的做法步骤

1
大白菜洗净控水，切片，白菜帮和白菜叶分开放。
2
干豆腐切块。
3
猪臀尖肉切片。
4
锅里注油烧热，爆香葱姜。
5
下肉片煸炒至变色，炒出水气。
6
加白菜帮。
7
炒半分钟。
8
加白菜叶和干豆腐，翻炒一会儿。
9
加鸡粉，炒匀。
10
加生抽，炒匀。
11
加少半碗清水，高汤更好，烧至白菜软烂。
12
加盐调味。
13
加蒜末，翻炒出蒜香味。
14
加水淀粉勾薄芡。
15
炒好关火。

本次制作《白菜片炒干豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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