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蒿子粑
蒿子粑
林乡……
收录时间:2021-11-22 01:02:20 热度:3951℃
1张图片
食材明细
主料
蒿子
1000克(茵陈)
东北大米粉
800克
辅料
水
适量
盐
适量
食用碱
2克
美食特点
咸香
口味
煎
工艺
一小时
耗时
普通
难度
蒿子粑的做法步骤
1
将蒿子叶,洗净沥水。
2
放入开水锅中,汆烫一下捞出。
3
放入料理机内打成泥。
4
再加适量水放入锅中煮沸。
5
倒入大容器内,加入粉搅拌成絮状。
6
再揉成光滑粉团。
7
将粉团揪成小剂子,搓成丸子后再按成饼状。
8
放入煎饼铛煎熟即可。
9
成品图。
制作小窍门
没有煎饼铛可以蒸熟,水开后放入蒸锅蒸20分钟即可。
本次制作《蒿子粑》所使用的厨具:电饼铛
菜谱标签:
主食
家常菜
饼
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