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翡翠鸡蛋饼

香飘我家厨房

收录时间：2024-03-22 08:05:05 热度：4938℃

翡翠鸡蛋饼的做法

2张图片

“ 这带颜色的食品让人看起来很有食欲，外面市场上五颜六色的食品却让我望而却步，看看这新鲜的蔬菜，自己动手做几个翡翠鸡蛋饼，没成想，没几分钟的功夫，就清盘子了。 ”

食材明细

主料

菠菜 250g
面粉 250g
鸡蛋 2个

辅料

盐 2匙
椒盐粉 1匙

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

翡翠鸡蛋饼的做法步骤

1
摘洗干净得菠菜。
2
用热水绰一下。淘洗干净，用力攥几下，把菠菜的碱给淘洗干净。
3
菠菜绰过水后用刀切成小段，放料理机打成菜泥。
4
打好的菠菜泥
5
打入两个鸡蛋。
6
加面粉加盐，加椒盐粉调均匀的面糊。
7
调好的面糊
8
炒锅加热放油，用勺子要半勺面糊放炒锅中，用勺子轻轻摊成小饼。
9
煎至上面面糊发硬翻过来煎另一面。
10
翡翠鸡蛋饼装盘。

制作小窍门

一定要用小火煎。

本次制作《翡翠鸡蛋饼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食面食饼

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