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这款小方糕口感细腻，味道不错。作为早餐再合适不过了。 ”
食材明细
美食特点
小方子戚风蛋糕的做法步骤
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2
蛋白与蛋黄分开，蛋黄部分加入牛奶玉米油，白糖搅拌均匀。
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3
盆子擦干净，倒入蛋白，中速搅拌滴适量醋分三次加入白糖搅拌。从底部往上搅拌。
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4
搅拌成硬性发泡，用筷子能立起来。或者形成一个小弯勾。
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6
将蛋白分三次加入蛋黄中拌均匀，切记不可打圈圈（那样容易消泡）从底部往上拌均匀。
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7
入烤箱烘烤，温度160度，30分钟。(各家烤箱不一致，温度，时间另作调整）
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本次制作《小方子戚风蛋糕》所使用的厨具：搅拌机、电烤箱
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