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大阪烧是一道类似中国的鸡蛋煎饼的日式料理。大阪烧可以选择的食材很多，玉米，豌豆胡萝卜，也可以选择圆白菜。临时决定做大阪烧没有买木鱼花，用肉松代替，挤上冠利的中辣芥末酱，有点像吃披萨的感觉，用16cm的小锅煎2份刚刚好。 ”
食材明细
美食特点
日式煎饼大阪烧的做法步骤
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16cm的小锅加热后放入5克油，倒入一半的圆白菜面糊。
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圆白菜面糊煎到表面有一部分凝固的，加入适量的三文鱼肠。
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锅底的面糊能轻松晃动的时候，把面饼翻面煎几分钟。
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闻到三文鱼肠的香味，翻面检查面饼熟透，就可以关火了。
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制作小窍门
1.大阪烧的材料根据喜好随意搭配。
2.如果没有小锅，可以用大的平底锅，煎的时候尽量的摊薄一点，比较容易熟。
本次制作《日式煎饼大阪烧》所使用的厨具：不粘锅
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