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收录时间:2022-11-12 03:29:07      热度:7779℃
西红柿炖鱼尾的做法

  4张图片

胖头鱼太大了,一条鱼尾炖了一锅,放了个西红柿,味道鲜美

食材明细

主料
辅料

美食特点

西红柿炖鱼尾的做法步骤

  • 西红柿炖鱼尾的做法步骤:1
    1
    西红柿切块。
  • 西红柿炖鱼尾的做法步骤:2
    2
    葱姜切片。
  • 西红柿炖鱼尾的做法步骤:3
    3
    鱼尾去鳞,去鳍,去腹内黑膜,在两面切几刀,以便入味。
  • 西红柿炖鱼尾的做法步骤:4
    4
    锅烧热,放入适量植物油,油热,放入鱼尾,小火煎至一下。
  • 西红柿炖鱼尾的做法步骤:5
    5
    放入适量料酒。
  • 西红柿炖鱼尾的做法步骤:6
    6
    放入适量醋。
  • 西红柿炖鱼尾的做法步骤:7
    7
    放入适量生抽和老抽。
  • 西红柿炖鱼尾的做法步骤:8
    8
    放入适量糖,少量盐。
  • 西红柿炖鱼尾的做法步骤:9
    9
    加入葱姜,多烧一会儿,翻面再烧一会儿,使鱼尾充分入味。
  • 西红柿炖鱼尾的做法步骤:10
    10
    加入适量清水,没过鱼尾,再加入西红柿小块。
  • 西红柿炖鱼尾的做法步骤:11
    11
    加入红辣椒,花椒,八角,大火烧开。
  • 西红柿炖鱼尾的做法步骤:12
    12
    直到汤汁变粘稠,剩下少许汤汁,小火收汁即可。
  • 西红柿炖鱼尾的做法步骤:13
    13
    成品图。
本次制作《西红柿炖鱼尾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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