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山药枣泥糕
山药枣泥糕
如烟亦梦
收录时间:2024-03-15 16:21:12 热度:1839℃
1张图片
食材明细
主料
麻山药
3根
辅料
红枣
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
山药枣泥糕的做法步骤
1
将麻山药去皮切成段上锅蒸15分钟。
2
红枣洗净后一同上锅蒸15分钟。
3
将蒸好的红枣去皮去核,放入料理杯中打成泥。
4
打好的枣泥,放入袋子中备用。
5
蒸好的山药,放入保鲜袋中用擀面杖压成山药泥备用。
6
将山药泥和枣泥分别揉好,我做的枣泥少了点,因为我用的模具是50g大小的,山药泥35g枣泥15g的比例会好点。
7
把包好的山药团放入模具中一压就好。
8
做好后可以直接食用,如果怕凉可以加热一下。
制作小窍门
喜欢吃甜的可以在山药泥中加些白糖,因为给孩子吃山药和红枣本身的甜度就够了,我没有加。
本次制作《山药枣泥糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
糕点
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