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酱香鲽鱼头
酱香鲽鱼头
忆春秋_XFWDGq
收录时间:2021-11-22 00:57:14 热度:5751℃
2张图片
食材明细
主料
鲽鱼头
一个
羊肉
150克
辅料
海鲜酱
10克
蚝油
10克
柱侯酱
8克
辣妹子酱
5克
美食特点
酱香
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
酱香鲽鱼头的做法步骤
1
将鲽鱼头解冻。
2
劈开去除鱼腮。
3
洗净放入深盘内。
4
把羊肉切成花生米大小的丁。
5
葱姜蒜米爆香放入上述酱料.羊肉丁翻炒均匀加清汤20克.味精3克.鸡精3克.白糖3克。
6
将炒好的羊肉丁浇在鱼头上,上蒸锅,水烧沸后蒸15分钟后出锅。
7
撒上香葱沫即可。
本次制作《酱香鲽鱼头》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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