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收录时间:2024-04-29 15:08:46      热度:8349℃
茄汁鸡丁的做法

  2张图片

胡萝卜营养丰富,富含胡萝卜素,维生素等人体所需的营养成分,每天食用胡萝卜有助于预防心脏疾病和肿瘤,增强人体免疫力。黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,有清热、解渴、利水、消肿之功效。 胸肉是高蛋白、低脂肪的食物,且含有有助于人体生长发育的磷脂类。把这三样食物一起做成菜,加上蕃茄酱和醋,酸甜开胃,营养丰富,美味又低脂。

食材明细

主料
辅料
  • 蕃茄酱 1勺
  • 少许
  • 料酒 适量
  • 少许
  • 适量

美食特点

茄汁鸡丁的做法步骤

  • 茄汁鸡丁的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 茄汁鸡丁的做法步骤:2
    2
    鸡胸肉切洗净后切丁,放入少许盐,醋,料酒,腌制20分钟。
  • 茄汁鸡丁的做法步骤:3
    3
    黄瓜洗净切小丁。
  • 茄汁鸡丁的做法步骤:4
    4
    胡萝卜去皮后也切成小丁。
  • 茄汁鸡丁的做法步骤:5
    5
    锅中倒入少许油,放入腌好的鸡肉翻炒至变色后即盛出。
  • 茄汁鸡丁的做法步骤:6
    6
    锅中倒入少许油放入胡萝卜丁略炒。
  • 茄汁鸡丁的做法步骤:7
    7
    放入蕃茄酱。再加入少许醋。
  • 茄汁鸡丁的做法步骤:8
    8
    炒匀后放入黄瓜和鸡肉。
  • 茄汁鸡丁的做法步骤:9
    9
    加少许水煮开收汁后即可。
  • 茄汁鸡丁的做法步骤:10
    10
    酸甜开胃,营养丰富。

制作小窍门

鸡胸肉质纤维粗,先腌一下可使肉质变嫩。
本次制作《茄汁鸡丁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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