手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 番茄胡萝卜炖牛腩
收录时间:2022-12-23 14:21:18      热度:10021℃
番茄胡萝卜炖牛腩的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

番茄胡萝卜炖牛腩的做法步骤

  • 番茄胡萝卜炖牛腩的做法步骤:1
    1
    牛腩洗干净切成5cm左右的块。
  • 番茄胡萝卜炖牛腩的做法步骤:2
    2
    生姜蒜头拍碎。
  • 番茄胡萝卜炖牛腩的做法步骤:3
    3
    锅烧热放油,把生姜和蒜头倒进去煸炒出香味。
  • 番茄胡萝卜炖牛腩的做法步骤:4
    4
    倒入牛腩爆炒出油。
  • 番茄胡萝卜炖牛腩的做法步骤:5
    5
    倒入适量料酒,然后加水煮开,然后倒入珐琅锅内,放点黑胡椒粉,放一颗茴香,一小段桂皮,中火煮开转小火慢炖。
  • 番茄胡萝卜炖牛腩的做法步骤:6
    6
    番茄用开水烫下去皮,切成小块。
  • 番茄胡萝卜炖牛腩的做法步骤:7
    7
    胡萝卜洗干净去皮,切成滚刀块。
  • 番茄胡萝卜炖牛腩的做法步骤:8
    8
    锅烧热放油,把番茄放进去煸炒出红汤。
  • 番茄胡萝卜炖牛腩的做法步骤:9
    9
    牛腩炖得快烂的时候,把番茄倒进去,再倒入胡萝卜。
  • 番茄胡萝卜炖牛腩的做法步骤:10
    10
    放冰糖,适量老抽和生抽,少许盐,然后继续小火炖30分钟。
  • 番茄胡萝卜炖牛腩的做法步骤:11
    11
    然后转大火收汁,装盘。

制作小窍门

可以不加料酒和水,直接放啤酒炖。
本次制作《番茄胡萝卜炖牛腩》所使用的厨具:其他、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条