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这款紫薯包，低脂营养，还简单易操作，成品柔软细腻！ ”
食材明细
美食特点
仿真紫薯包的做法步骤
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1
紫薯洗净蒸熟，晾凉剥皮，放入保鲜袋用擀面杖擀成泥，多擀擀让它细腻一点。
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2
主面团所有材料（除黄油外）放入面包机，开启和面程序20-30分钟，揉至扩展阶段再放入软化的黄油继续揉。
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4
整圆，面包机开启发酵程序40-50分钟，发至两倍大小。
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5
面团取出、排气、分成3个65g、3个50g、2个40g、依次滚圆、盖保鲜膜松弛15分钟。内陷分成3个30g、3个25g、2个20g。
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6
取一个大面团擀开，再放入大紫薯泥、先中间后两边捏紧、两头稍微搓搓尖。
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9
用尖筷子戳几个小洞，我用的一次性的筷子，实验了一下还是太粗，用刀削尖了一点，小孔看起来真实一些了。
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12
烤箱预热上下火180度，烤的时候调到160度、中层、烤30分钟左右，看见上色了要加盖锡纸噢，不要烤黄了！
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制作小窍门
1、紫薯的含水量不同，揉面的时候可以预留10-20g的水，慢慢加！
2、筷子一点要细一点、再细一点、这样小孔好看。
3、烤的时候盯着点，有一点上色了就要加盖锡纸，已免烤黄！
本次制作《仿真紫薯包》所使用的厨具：面包机、电烤箱
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