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韩式醒酒版辣白菜冷面

朝族媳妇辣白菜
收录时间：2022-10-16 07:17:21      热度：6174℃
韩式醒酒版辣白菜冷面的做法

  1张图片

“ 从三十到十五，过年期间亲人朋友在一起，总是少不了喝酒，酒后吃点爽口解酒是很有必要的，所以这里推荐解酒版的辣白菜冷面，绝对是过年期间必备的解酒神面！ ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

韩式醒酒版辣白菜冷面的做法步骤

  • 韩式醒酒版辣白菜冷面的做法步骤：1
    1
    先泡冷面。
  • 韩式醒酒版辣白菜冷面的做法步骤：2
    2
    切黄瓜丝。
  • 韩式醒酒版辣白菜冷面的做法步骤：3
    3
    切大葱。
  • 韩式醒酒版辣白菜冷面的做法步骤：4
    4
    切辣白菜。
  • 韩式醒酒版辣白菜冷面的做法步骤：5
    5
    煮鸡蛋。
  • 韩式醒酒版辣白菜冷面的做法步骤：6
    6
    煮好的鸡蛋放在冷水里浸泡一会儿。
  • 韩式醒酒版辣白菜冷面的做法步骤：7
    7
    煮冷面。
  • 韩式醒酒版辣白菜冷面的做法步骤：8
    8
    煮好的冷面放在冰水中过一下。
  • 韩式醒酒版辣白菜冷面的做法步骤：9
    9
    把做冷面汤的调料放在一起。
  • 韩式醒酒版辣白菜冷面的做法步骤：10
    10
    锅内倒入油准备炒冷面酱。
  • 韩式醒酒版辣白菜冷面的做法步骤：11
    11
    把冷面酱的调料放入锅内加入少许的水炒均匀。
  • 韩式醒酒版辣白菜冷面的做法步骤：12
    12
    剥鸡蛋后切开。
  • 韩式醒酒版辣白菜冷面的做法步骤：13
    13
    冷面、冷面酱、辣白菜一起可以上桌啦！

制作小窍门

冷面在煮的时候，要注意一下，用筷子挑起来的时候，快要断，还没有断的状态就是最好了！
醒酒版冷面不要加入肉汤，按口味调整酸甜程度！
冷面酱不要省略，可以按咸淡的口味调整酱油的使用量！
本次制作《韩式醒酒版辣白菜冷面》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 小吃   韩国料理   午餐   晚餐  

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