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韩式辣白菜炒五花肉

朝族媳妇辣白菜
收录时间：2023-10-13 06:35:09      热度：4061℃
韩式辣白菜炒五花肉的做法

  1张图片

“ 在韩餐馆里我们经常能看到的一道菜就是辣白菜炒五花肉，因为这是一道非常经典的韩式料理，不过这道菜的味道不绝对取决于厨师手艺，重要的是辣白菜的味道是不是正宗！ ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

韩式辣白菜炒五花肉的做法步骤

  • 韩式辣白菜炒五花肉的做法步骤：1
    1
    先切洋葱。
  • 韩式辣白菜炒五花肉的做法步骤：2
    2
    切胡萝卜。
  • 韩式辣白菜炒五花肉的做法步骤：3
    3
    切杏鲍菇。
  • 韩式辣白菜炒五花肉的做法步骤：4
    4
    切大葱。
  • 韩式辣白菜炒五花肉的做法步骤：5
    5
    切辣白菜。
  • 韩式辣白菜炒五花肉的做法步骤：6
    6
    调制酱料。
  • 韩式辣白菜炒五花肉的做法步骤：7
    7
    锅里放入油后再放五花肉。
  • 韩式辣白菜炒五花肉的做法步骤：8
    8
    肉里放入胡椒粉。
  • 韩式辣白菜炒五花肉的做法步骤：9
    9
    倒入清酒。
  • 韩式辣白菜炒五花肉的做法步骤：10
    10
    把肉的油脂炒出来。
  • 韩式辣白菜炒五花肉的做法步骤：11
    11
    倒入辣白菜。
  • 韩式辣白菜炒五花肉的做法步骤：12
    12
    放入配菜中小火炒30秒。
  • 韩式辣白菜炒五花肉的做法步骤：13
    13
    倒入酱料后再炒30秒。
  • 韩式辣白菜炒五花肉的做法步骤：14
    14
    倒入糖浆。
  • 韩式辣白菜炒五花肉的做法步骤：15
    15
    倒入香油。
  • 韩式辣白菜炒五花肉的做法步骤：16
    16
    翻炒30秒。
  • 韩式辣白菜炒五花肉的做法步骤：17
    17
    可以盛盘啦！
  • 韩式辣白菜炒五花肉的做法步骤：18
    18
    配上一碗香喷喷的米饭哦！

制作小窍门

辣白菜要选择发酵好的，偏酸一些的！
炒肉的时候一定要把肉本身的油脂炒出来再倒入辣白菜！
配菜可以根据自己喜欢再进行加减！
最后放些糖浆是为了让整个菜品色泽亮丽，口感更柔和！
本次制作《韩式辣白菜炒五花肉》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   韩国料理   午餐   晚餐  

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