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韩式南瓜黏米饭

朝族媳妇辣白菜
收录时间：2021-11-22 00:56:22      热度：4032℃
韩式南瓜黏米饭的做法

  1张图片

“ 又到一年中的腊八节，
腊八腊八粘掉下巴！
说的就是过腊八吃黏米饭的习惯，
今年配上南瓜一起做一顿南瓜黏米饭吧！ ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

韩式南瓜黏米饭的做法步骤

  • 韩式南瓜黏米饭的做法步骤：1
    1
    黏米和黑米泡4个小时以上。
  • 韩式南瓜黏米饭的做法步骤：2
    2
    把白果、饭豆、板栗、花生、大枣放入米里。
  • 韩式南瓜黏米饭的做法步骤：3
    3
    充分拌均匀。
  • 韩式南瓜黏米饭的做法步骤：4
    4
    再加入少许的盐。
  • 韩式南瓜黏米饭的做法步骤：5
    5
    拌均匀后等待上锅。
  • 韩式南瓜黏米饭的做法步骤：6
    6
    把米倒入铺了纱布的蒸锅内。
  • 韩式南瓜黏米饭的做法步骤：7
    7
    中火蒸15分钟。
  • 韩式南瓜黏米饭的做法步骤：8
    8
    15分钟后在饭里倒入一碗水。
  • 韩式南瓜黏米饭的做法步骤：9
    9
    再蒸15分钟。
  • 韩式南瓜黏米饭的做法步骤：10
    10
    南瓜切开去籽。
  • 韩式南瓜黏米饭的做法步骤：11
    11
    蒸好的饭放入南瓜里。
  • 韩式南瓜黏米饭的做法步骤：12
    12
    把南瓜盅放入蒸锅里。
  • 韩式南瓜黏米饭的做法步骤：13
    13
    再蒸15-20分钟。
  • 韩式南瓜黏米饭的做法步骤：14
    14
    南瓜熟了就好啦！

制作小窍门

黏米和黑米最少泡4个小时以上！
如果感觉蒸的比较麻烦，用高压锅煮熟黏米饭也可以！
南瓜要选择甜面的，与黏米饭才搭配！
本次制作《韩式南瓜黏米饭》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 主食   韩国料理   米饭   午餐   晚餐  

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