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茄汁不是紫色的茄子，而是番茄，基本上不会做饭的人也能做的很美味。 ”
食材明细
美食特点
茄汁黄豆的做法步骤
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黄豆加水盐（姜可放可不放）放入高压锅煮熟，可以多焖一会，黄豆软才好吃。
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西红柿写小块，锅内加油烧热（可以放葱炸葱油，但是葱要捞出）放入番茄炒成酱汁放酱油糖盐加水，然后放入煮好的黄豆煮，差不多半小时（主要看量汁差不多没有了就好了）不要烧太干。
制作小窍门
黄豆含有丰富的蛋白质，民间有“要长寿，吃大豆”的说法。确实，大豆含有丰富的营养物质，具有高蛋白、高膳食纤维、高钙、高钾等特点，对人体健康非常有益。女生长吃还丰胸哦，好吃不要吃太多。
本次制作《茄汁黄豆》所使用的厨具：高压锅
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