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收录时间:2024-04-27 07:49:30      热度:1533℃
糖醋小鲫鱼的做法

  3张图片

把小鲫鱼用油炸酥,然后用糖醋汁焖炖,鱼刺酥软直接食用

食材明细

主料
  • 小鲫鱼 几条
  • 适量
  • 适量
  • 适量
辅料

美食特点

糖醋小鲫鱼的做法步骤

  • 糖醋小鲫鱼的做法步骤:1
    1
    小鲫鱼去头去内脏去鳞洗干净(从市场买回来就已经弄好了)。加入适量盐腌制一会儿。
  • 糖醋小鲫鱼的做法步骤:2
    2
    锅中放适量植物油,油冒烟,放入小鲫鱼煎炸。
  • 糖醋小鲫鱼的做法步骤:3
    3
    炸至变黄变酥脆,捞出控油备用。
  • 糖醋小鲫鱼的做法步骤:4
    4
    葱姜切片。
  • 糖醋小鲫鱼的做法步骤:5
    5
    小碗中放入一勺料酒,两勺生抽,三勺糖,四勺醋,调匀。
  • 糖醋小鲫鱼的做法步骤:6
    6
    锅中放入适量植物油,爆香葱姜。
  • 糖醋小鲫鱼的做法步骤:7
    7
    倒入糖醋汁炝锅。
  • 糖醋小鲫鱼的做法步骤:8
    8
    放入炸好的小鲫鱼,加入适量清水,大火烧开。
  • 糖醋小鲫鱼的做法步骤:9
    9
    把汤耗干,小火收汁,关火。
  • 糖醋小鲫鱼的做法步骤:10
    10
    成品图,酸甜可口,鱼刺软,可食用。
本次制作《糖醋小鲫鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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