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收录时间:2022-11-11 11:37:59      热度:1634℃
父亲牌金钱桔酱的做法

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  崽崽每次感冒就干咳吐痰不出,吃金钱桔酱泡水喝几天后,痰就出来了。很管用,家中常备。
【化学成分】金橘和金弹的果实和花瓣都含金柑甙,金橘果实所含的维生素C-80%存在于果皮中。
  【取材】此外,同属植物金柑(韩彦直《橘录》)(又名圆金柑),叶较狭小;柑果圆形,果皮薄,瓤囊5~6瓣。亦同等入药。以上植物的根(金橘根),叶(金橘叶)、种子(金橘核)亦供药用,各详专条。
  【功用】化痰止咳,理气解郁。主治:肺气不宣,咳嗽咯痰;肝胃气滞,胸胁胀痛,饮食减少等。
  【性味归经】味甘、酸、辛,性微温。入肺、胃、肝经。
  【用法】蜜渍,糖腌,生食,泡茶或煎汤。

食材明细

主料
  • 金钱桔 1000ml
辅料

美食特点

父亲牌金钱桔酱的做法步骤

  • 父亲牌金钱桔酱的做法步骤:1
    1
    用淘米水+盐,浸泡半小时后,用剪刀剪去蒂后,再剪碎。
  • 父亲牌金钱桔酱的做法步骤:2
    2
    加入冰糖和水熬煮。
  • 父亲牌金钱桔酱的做法步骤:3
    3
    不停的搅拌,直至熬煮成糊状。

制作小窍门

虽然是我做的准备工作,但熬煮的事情交给了老公。所以,称为父亲牌。
本次制作《父亲牌金钱桔酱》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 自制酱料  

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