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这道元蘑爆炒大白菜，亲们可以试试，素炒，非常简单，吃了还想吃，无法忘记的家常菜，物美价廉，有益健康。 ”
食材明细
美食特点
元蘑爆炒大白菜的做法步骤
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1
元蘑干温水浸泡12小时以上，基本泡透，摘洗干净，过水焯一下。
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3
胡萝卜切片，白菜斜切薄片，焯水的元蘑洗净攥掉水分撕成块，葱姜切碎。
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4
炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，喜欢麻一点的加点麻椒粒、葱姜，加入胡萝卜片翻炒。
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制作小窍门
食材中的元蘑是元蘑干，大白菜是红心大白菜，这白菜不但炒出来颜色漂亮，而且营养价值更高于普通大白菜。
本次制作《元蘑爆炒大白菜》所使用的厨具：炒锅
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