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沙嗲牛肉

十三姨食味记

收录时间：2021-11-22 00:53:35 热度：3056℃

沙嗲牛肉的做法

3张图片

“ 今天做一道不同风味的小炒菜，牛肉滑嫩，沙茶酱汁稠浓鲜美，海鲜风味足，也是很快手的菜品，适合忙碌的上班族。配一碗白米饭，暖暖的很贴心！ ”

食材明细

主料

牛里脊肉 250g
青灯笼椒 一个
红灯笼椒 一个

辅料

姜少许
蒜少许
糖 5g
盐适量
生抽一勺
淀粉一勺
胡椒粉 一茶匙
沙茶酱 两勺

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

沙嗲牛肉的做法步骤

1
牛肉切片，加入适量的盐，糖，生抽，淀粉，胡椒粉，食用油腌制5分钟。
2
起油锅，小火爆香葱姜蒜。
3
放入两勺沙茶酱煸出香味，放入腌制好的牛肉。
4
放入少许料酒、当牛肉变色后，放入青红椒翻炒均匀即可出锅。

本次制作《沙嗲牛肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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