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山药和紫薯是我家宝宝经常吃的，做的最多的就是煮粥，确实有点腻了，今天把蒸熟的山药和紫薯用磨具随便一压就美美的，我还拍着照呢，小家伙就把魔爪伸过来要搞破坏啦，显然他浪费的比吃掉的要多多了~(>_ ”
食材明细
美食特点
山药紫薯泥的做法步骤
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铁棍山药去洗皮洗净，掰开成小段，紫薯洗净上蒸锅蒸20-30分钟。山药也可以洗净后上锅蒸熟，不过我感觉熟的更不好剥皮，而且我本人对山药的粘液完全无感，所以我喜欢去皮后蒸熟，哈哈哈。
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月饼模具刷一层薄薄的油，或者也可以用熟面粉防粘，取适量紫薯泥压实。
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制作小窍门
1、山药也可以洗洗上锅蒸熟，不过我感觉熟的更不好剥皮，而且我本人对山药的粘液完全无感，所以我喜欢去皮后蒸熟，哈哈哈。
2、喜欢细腻泥状感的可以分别把山药泥和紫薯泥过筛。
本次制作《山药紫薯泥》所使用的厨具：蒸锅
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