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收录时间:2021-11-22 00:52:19      热度:4657℃
凉拌金针菇的做法

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凉拌金针菇是一道菜品,制作原料主要有金针菇、红萝卜、蒜等。金针菇经沸水焯过后过凉水可使其爽脆,再配以应季的小蔬菜丝,最后用料汁调匀即可。

食材明细

主料
辅料

美食特点

凉拌金针菇的做法步骤

  • 凉拌金针菇的做法步骤:1
    1
    准备材料,金针菇1份,小段胡萝卜,香菜1颗;金针菇撕碎洗净。
  • 凉拌金针菇的做法步骤:2
    2
    汤锅热水煮沸,,放入金针菇焯一下。
  • 凉拌金针菇的做法步骤:3
    3
    焯的软一些就好。
  • 凉拌金针菇的做法步骤:4
    4
    胡萝卜切丝放入盘子中。
  • 凉拌金针菇的做法步骤:5
    5
    捞出,放到凉水中过一下。
  • 凉拌金针菇的做法步骤:6
    6
    金针菇捞出,控出水。
  • 凉拌金针菇的做法步骤:7
    7
    调汁:蒜末,适量的香油,酱油,香醋,米醋,辣椒油,鸡精,耗油,搅拌。
  • 凉拌金针菇的做法步骤:8
    8
    倒入盘子,搅拌均匀。
  • 凉拌金针菇的做法步骤:9
    9
    倒入小盘中,即可。
  • 凉拌金针菇的做法步骤:10
    10
    成品。
本次制作《凉拌金针菇》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 凉菜   小菜   家常菜   午餐   晚餐  

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