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珍珠奶茶（附珍珠做法）

喜欢横着走的红衣服螃蟹小姐
收录时间：2024-05-18 19:38:22      热度：5531℃
珍珠奶茶（附珍珠做法）的做法

  1张图片

“ 我家这里的奶茶店大部分都是直接用粉末直接冲的 喝下去一股浓浓的植脂末味道 所以还是自己在家做吧 虽然搓珍珠的时候真是想哭 但是最起码是很健康的 昨晚做的 今天早上大侄美滋滋的用保温杯带到学校喝哈哈 ”

食材明细

珍珠
奶茶
  • 牛奶 150克
  • 锡兰红茶 2包
  • 清水 560克

美食特点

珍珠奶茶（附珍珠做法）的做法步骤

  • 珍珠奶茶（附珍珠做法）的做法步骤：1
    1
    称量水和红糖。
  • 珍珠奶茶（附珍珠做法）的做法步骤：2
    2
    称量木薯淀粉。
  • 珍珠奶茶（附珍珠做法）的做法步骤：3
    3
    将水和糖放在锅子里加热煮沸。
  • 珍珠奶茶（附珍珠做法）的做法步骤：4
    4
    到这个程度。
  • 珍珠奶茶（附珍珠做法）的做法步骤：5
    5
    加入木薯淀粉。
  • 珍珠奶茶（附珍珠做法）的做法步骤：6
    6
    用勺子搅拌。
  • 珍珠奶茶（附珍珠做法）的做法步骤：7
    7
    揉成团。
  • 珍珠奶茶（附珍珠做法）的做法步骤：8
    8
    揉成这个样子以后醒一会。
  • 珍珠奶茶（附珍珠做法）的做法步骤：9
    9
    擀成饼 切条 切成小块。
  • 珍珠奶茶（附珍珠做法）的做法步骤：10
    10
    团成小球。
  • 珍珠奶茶（附珍珠做法）的做法步骤：11
    11
    团一部分以后就撒木薯淀粉防粘。
  • 珍珠奶茶（附珍珠做法）的做法步骤：12
    12
    这是全部搓成珍珠以后的样子。
  • 珍珠奶茶（附珍珠做法）的做法步骤：13
    13
    用筛子筛一筛 把多余的木薯淀粉筛出去。
  • 珍珠奶茶（附珍珠做法）的做法步骤：14
    14
    这个样子就可以了 没有过多多余的木薯淀粉。
  • 珍珠奶茶（附珍珠做法）的做法步骤：15
    15
    锡兰红茶加水煮开。
  • 珍珠奶茶（附珍珠做法）的做法步骤：16
    16
    加入牛奶 煮5-6分钟。
  • 珍珠奶茶（附珍珠做法）的做法步骤：17
    17
    把筛子放在碗上。
  • 珍珠奶茶（附珍珠做法）的做法步骤：18
    18
    把奶茶过滤出去 用勺子轻轻按压剩下的红茶末。
  • 珍珠奶茶（附珍珠做法）的做法步骤：19
    19
    锅里烧水。
  • 珍珠奶茶（附珍珠做法）的做法步骤：20
    20
    放入珍珠 膨大起来就可以了。
  • 珍珠奶茶（附珍珠做法）的做法步骤：21
    21
    杯子里面放了玫瑰酱。
  • 珍珠奶茶（附珍珠做法）的做法步骤：22
    22
    加入珍珠 倒入奶茶。
  • 珍珠奶茶（附珍珠做法）的做法步骤：23
    23
    成品图。

制作小窍门

喜欢喝奶味重的 可以适当增加牛奶用量 减少水的用量。
本次制作《珍珠奶茶（附珍珠做法）》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 饮品   家常菜  

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