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春笋酸菜肉包子
春笋酸菜肉包子
诗韵墨香
收录时间:2022-12-23 08:55:36 热度:8023℃
2张图片
食材明细
主料
面粉
500克
酵母
6克
泡打粉
6克
糖
6克
温水
265克
鸡蛋
一个
辅料
肉馅
适量
酸菜
适量
春笋
适量
油
适量
葱
适量
姜
适量
十三香
适量
蚝油
适量
酱油
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡蛋
一个
美食特点
咸香
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
春笋酸菜肉包子的做法步骤
1
500克面粉,酵母泡打粉各6克,糖6克,鸡蛋一个,温水265克,面团和好,醒发15分钟!
2
取适量面团,下剂子!
3
擀圆坯!
4
适量肉,酸菜馅,春笋去皮切末,盐,耗油,酱油,生抽,十三香,鸡蛋一个,葱姜,顺一个方向搅拌好!
5
包入适量馅料,从一边捏褶,包好!
6
全部包好!
7
醒发一倍大,大火上锅蒸30分钟!
8
成品!
9
成品!
本次制作《春笋酸菜肉包子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
包子
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