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黑椒牛肉炒饭
黑椒牛肉炒饭
柔昊琳琪
收录时间:2021-11-22 00:51:22 热度:849℃
1张图片
食材明细
主料
牛肉
100g
鸡蛋
1个
红萝卜
10g
白米饭
1碗
辅料
酱油
适量
盐
适量
糖
适量
黑椒碎
适量
油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
黑椒牛肉炒饭的做法步骤
1
蒸米饭一盘,打散。
2
新鲜牛肉切成粒状,加黑胡椒粉、生抽、老抽、花生油抓匀腌制十分钟。下炒锅炒断生。
3
鸡蛋两只打散入锅煎熟,用铲子切碎。
4
红萝卜玉米切碎。
5
锅内热油,放牛肉碎,加入红萝卜玉米碎,一起炒直8成熟。
6
最后下米饭,鸡蛋,炒散,调入生抽、少许盐和鸡精,黑椒粒翻炒几下。
7
成品。
制作小窍门
1、建议用泰国香米煮的饭,放凉之后在冰箱保鲜一晚,这样做出来的炒饭口感干爽。
2、做这道炒饭尽量不用老抽,只用生抽炒出来颜色比较好看。
本次制作《黑椒牛肉炒饭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
炒饭
午餐
晚餐
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