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蒲公英味苦、甘,性寒,归肝、胃两经,具有清热解毒、消痈散结、利湿通淋的功效,可用于治疗内外热毒、痈肿疔毒;具有通经下乳的功效,可治疗乳痈、内痈;蒲公英还具有清肝明目的功效,可治疗热淋涩痛、湿热黄疸以及肝火上炎所引起的目赤肿痛。 ”
食材明细
美食特点
“春季野菜”蒲公英炒鸡蛋的做法步骤
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剁碎的蒲公英放入盛有鸡蛋的碗中,加入食盐,五香粉,香葱。
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锅烧热,加花生油,油温八九成热,加葱爆香,倒入调好的鸡蛋液。快速翻炒几下。
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制作小窍门
蒲公英也可以用热水绰一下,再炒鸡蛋。
本次制作《“春季野菜”蒲公英炒鸡蛋》所使用的厨具:炒锅