“ 啥是QQ面呢？哈哈……它是用土豆淀粉做的东东，吃起来很有韧性和弹性，就是台湾人说的“很Q”的感觉，我们这里一般是吃火锅时煮着吃，还有就是炒着吃，我最喜欢的是这种焖的，比较入味。 ”

主料

• QQ面 250克
• 鸡琵琶腿 2个

辅料

• 大蒜 2瓣
• 米椒3 3个
• 葱花 适量

配料

• 料酒 1茶匙
• 老抽 15毫升
• 糖 适量
• 麻辣鲜 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 香油 适量