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鱼松夹心面包

收录时间：2022-07-08 06:10:11 热度：6008℃

鱼松夹心面包的做法

1张图片

“ “三月不减肥，四月徒伤悲”，鱼肉比猪肉营养价值高，多吃也不易发胖，鱼肉做成鱼松香酥可口，拿来给面包夹馅，口感和营养都加分不少。 ”

食材明细

主料

高筋粉 180克
中筋粉 70克
奶粉 20克
鸡蛋 1个
水 150克
白糖 30克
盐 2克
黄油 25克
酵母 2克

辅料

葱末适量
白芝麻 适量
番茄酱 50克
鱼松 20克

美食特点

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

鱼松夹心面包的做法步骤

1
将面包原料除黄油外，放入面包桶，揉至出厚膜，加入黄油，揉至出薄膜，开始发酵。
2
发至两倍大。
3
将面团排气擀成跟烤盘差不多大。
4
放入不粘烤盘，表面用叉子插孔。
5
放入烤箱发酵至两倍大。
6
表面抹蛋液，撒葱末和白芝麻。
7
放烤箱中下层上火160度下火170度15分钟。
8
上色均匀后即可出炉。
9
冷却后切块。
10
在面包块底部抹番茄酱。
11
在一块面包上放鱼松。
12
盖上另一块面包，即可享用。
13
成品图。
14
成品图。

制作小窍门

1、根据面粉吸水性调整加水量。

2、如果不是用不粘烤盘，要铺油纸或油布。

3、番茄酱可以用沙拉酱代替。

4、根据各人烤箱属性调整烘烤温度。

本次制作《鱼松夹心面包》所使用的厨具：面包机、电烤箱

菜谱标签：烘焙高颜值

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